ささやカフェ一周年

t02200165_0800060012893047006[1]3月16日にささやカフェは一周年をむかえました。
一周年記念パーティーにご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

昨日の挨拶がなんだか中途半端だったので、少しだけ補足させてください。

昨日も話した、この1年で遭遇したささやかフェ最大のピンチでは、清野さん、川村さん他カフェエイトスタッフ、そして和田シェフをはじめピュアカフェスタッフにも何度もささやカフェに駆けつけて頂きました。この場を借りて御礼申し上げます。

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スパイス料理研究家の渡辺玲さんは、スパイスの知識に疎い私たちにいつも丁寧にご指導くださり、何度も検証を重ねて2代目のささやカフェオリジナル野菜カレーを一緒に作り上げてくださいました。このことがきっかけで、インド料理を勉強させて頂き、レパートリーも増え、今では「ささやカフェらしさ」の大切な要素のひとつとなりました。

ささやカフェの立ち上げから一緒に頑張ってきた初代シェフは、今も前向きに療養中です。
和食、洋食、エスニックと得意分野も広く、彼女の作るあの料理は美味しかったねなどと時折話題にのぼるほど、生来の料理好き。今でも大切なささやカフェの初期メンバーです。本当にありがとう。

昨日はささやカフェが日頃からお世話になっている森藤農園さん、三井製パンさん、シタァールさんにもお越し頂きました。また、素晴らしいパフォーマンスを披露して下さったMAQAM Tokyo Arabian Dance Companyの皆さん、渡辺桂子さん、Chocolat&Akitoさん、Tommy Returntablesさんもありがとうございました。

さて、ささやカフェは2年目に突入しました
今年は新しいことにもチャレンジしていきたいと思っています。

まずは5月のディナーショー!
詳細はまた後日。
これからもささやカフェをよろしくおねがいいたします。

 

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