インド料理教室

【渡辺玲先生インド料理教室@SASAYA CAFE】
インド&スパイス料理研究家 渡辺玲先生をお迎えして、はじめての方にも楽しく季節のインド料理をご紹介頂きます。

第4回「パンに合うインド料理!」
講師に渡辺玲先生をお迎えして、スパイスとたっぷりの野菜を使った季節のインド料理をヴィーガン仕様でご紹介頂きます。最終回となる今回は「ケララシチュー」などパンと相性バツグンのインド料理をご紹介します。デモンストレーションで調理方法をご説明したあとに、参加者の皆さんと楽しくインドカレープレートをお召し上がり頂きます。

2月22日(金)18:30~20:30
第4回「パンに合うインド料理」

参加料 5,400円(事前お振込み/お食事代込み)
ご持参いただくもの 筆記用具


ご予約 info@s-kousan.comまで  ①件名「第4回インド料理教室申込」  ②参加される方のお名前(フルネーム)  ③携帯電話番号 をお知らせください。

☆ご連絡を頂きましたらメールにてお振込みのご案内をいたしますので、1週間以内のご入金をお願いいたします。期日までにお振込みの確認ができない場合にはキャンセルとさせて頂きますので事前にご了承ください。

☆ご入金後のキャンセル・返金は承っておりませんが、事前にご連絡いただければ、代理の方の出席は可能です。

◎メールのお返事は土日祝をのぞく平日のみとさせて頂きます。


お問合せ SASAYA CAFE 03-3623-6341(10:00-17:00)
カフェ休業日(2/18)は電話対応できません。
定員 20人(満席または2/20締切)

【当日のデモンストレーションメニュー】
◆ケララシチュー
ココナッツの一大産地ケララ州ならではのクリームシチュー仕立ての野菜カレーです。乳製品を使わずにココナッツミルクで野菜を煮込み、クローブやシナモンなどのスパイスを効かせたパンによく合う一品です。

◆アルゴビ
インドの大人も子供も大好きなじゃがいも「aloo=アルー」とカリフラワー「gobi=ゴビ」を使ったインドの定番料理。日本では茹でて食べるのが一般的なカリフラワーもスパイスと合わせるとついつい手が伸びてしまうお料理に。

◆野菜の炒め蒸し 
北インドで「サブジ」、南インドで「ポリヤル」と呼ばれるスパイスを使ったサイドメニュー。カレーとの相性は抜群ですが、材料がシンプルなので、普段のおかずとしても重宝します。

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